必需氨基酸是指
A. 人体可以合成，不需要从食物中摄取的氨基酸
B. 人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸
C. 人体不能合成或合成速度能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸
D. 人体能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸
E. 人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，不必从食物中直接获得的氨基酸
机体缺乏可引起脚气病的营养素是
A. 核黄素
B. 烟酸
C. 吡多醇
D. 硫胺素
E. 叶酸
每克碳水化合物可提供能量
A. 4 kcal
B. 5kcal
C. 8kcal
D. 9 kcal
E. 16 kcal
SFA：MUFA：PUFA的比例最好是
A. 1：1.5：1
B. 1：1：1
C. 1：2：2
D. 1：2：1
E. 1：4：6
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