题目内容

下列哪个食品加工助剂可以作为溶剂()

A. 丙二醇
B. 氢氧化钠
C. 亚铁氰化钾
D. 乳化硅油

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下列不属于食品加工助剂的是()

A. 消泡剂
B. 抗结剂
C. 酸性剂
D. 酸度调节剂

我国许可使用的消泡剂除()之外.

A. 乳化硅油
B. 高碳醇脂肪酸酯复合物
C. 聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚
D. 磷酸钙

活性炭属于()

A. 防腐剂
B. 抗氧化剂
C. 吸附剂
D. 酸味剂

小麦中加入过氧化苯甲酰多久才会生效()

A. 一小时
B. 一天
C. 一周
D. 一个月