题目内容

食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染，按污染物性质可分为（）。

A. 生物性污染
B. 化学性污染
C. 物理性污染
D. 放射性污染

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A. 霉菌及其毒素
B. 农药和工业污染物
C. 有毒种子混入
D. 粮食害虫

A. 建立外来物污染监控档案和记录。
B. 对已发现的严重污染点，立即采取有效措施，防止污染进一步发展。
C. 定期分析外来物污染测试数据，找出有效控制其的方法。
D. 不用对所有外来物都进行监测，只监测有风险的就行。

A. 杀菌消毒用消毒剂
B. 防止虫害的灭虫药物
C. 设备润滑用润滑油
D. 化验室使用的化学试剂

A. 化学试剂按照其纯度可分为四级。
B. 优级纯纯度最高，可作为基准试剂。
C. 化验室日常检验，一定要使用纯度最高的优级纯以保障检验的准确性。
D. 不同等级的化学试剂可通过瓶签的颜色予以区别。