题目内容

风险管理的目的是

A. 为了明确风险
B. 为了使风险降低到可以接受的水平
C. 为了信息公开透明
D. 为了描述危害

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食品风险分析体系包括

A. 风险交流
B. 风险管理
C. 风险监测
D. 风险评估

下列说法错误的有

A. 转基因耐除草剂大豆就是把苏云金芽孢杆菌Bt基因转入大豆当中,使其具有耐除草剂的特性
B. 由于转入了耐草甘膦的基因,因此,转基因耐除草剂玉米可以耐受多种除草剂的毒害作用
C. 在我国,已审批获准商业种植的转基因作物只有棉花和番木瓜,而且国家已审批的转基因棉花品种既有转抗虫基因的棉花,也有转耐除草剂基因的棉花
D. 在我国市场,转基因动物食品仅有转基因三文鱼已审批获准允许销售,其他转基因动物食品一律不得养殖、销售

2012年爆出的黄金大米事件的事实情况包括

A. 黄金大米是一种转基因大米,因其富含胡萝卜素,由于胡萝卜素在人体内会转化为维生素A,故可以通过食用金大米来预防维生素A缺乏症
B. 黄金大米研究课题组召开了学生家长和监护人知情通报会,但没有向受试者家长和监护人说明试验将使用转基因的黄金大米。现场未发放完整的知情同意书,仅发放了知情同意书的最后一页,学生家长或监护人该页上签了字,而该页上没有提及黄金大米,更未告知食用的是转基因水稻,侵犯了学生、学生家长和监护人的知情权
C. 湖南省衡南县江口镇中心小学25名儿童于2008年随午餐每人食用了60克黄金大米米饭,该黄金大米米饭是由美国塔夫茨大学汤光文在美国进行烹调后,未按规定向国内相关机构申报,于2008年携带入境,违反了国务院农业转基因生物安全管理有关规定
D. 黄金大米致多名同学中毒,少数同学经抢救后,仍留下严重的后遗症

转基因食品安全问题的复杂性在于其涉及

A. 食品食用安全性问题
B. 食品环境安全性问题
C. 食品产业安全性问题
D. 生物伦理学问题

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