题目内容

按照供应量的需要,适量准备食物,可以减小因食品保存时间过长而带来的食品安全风险。()

查看答案
更多问题

消毒物品后要以洁净水将消毒液冲洗干净,沥干或烘干。()

改刀或凉拌后的凉菜,只要放入熟食专用冰箱内保存,就可以保证安全。()

PW127J型发动机正常起飞时的输出扭矩为:

A. 103.3°%
B. 104.3°%
C. 106.3°%
D. 109.3°%

食品生产经营过程可自查10℃-60℃存放的食物,烹调后至食用前存放时间是否未超过2小时;存放时间超过2小时的食用前是否经充分加热。()

答案查题题库