5S和产品质量的关系是（）。
A. 工作方便
B. 改善品质
C. 增加产量
D. 没有多大关系
在5S过程中，代表点检的是（）。
A. 整理
B. 整顿
C. 清扫
D. 清洁
扭伤是餐饮部厨房常见的一种事故，多数因搬重物方法不当造成。因此，在抬举重物时，背部要挺直，膝盖弯曲，支撑的力量要靠（）。
A. 臂力
B. 腕力
C. 背力
D. 腿力
手工炒制，技艺十分讲究，并具有色翠、香郁、味醇、形美“四绝”之美称的茶中珍品是（）。
A. 云南滇红
B. 安溪铁观音
C. 西湖龙井
D. 茉莉花茶
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