题目内容

以下葡萄品种中，可以用来酿造红葡萄酒的有（）

A. 金粉黛
B. 琼瑶浆
C. 佳美
D. 灰比诺
E. 赤霞珠

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以下葡萄品种中，可以用来酿造白葡萄酒的有（）

A. 霞多丽
B. 白诗南
C. 长相思
D. 雷司令
E. 金粉黛

葡萄酒香气的种类大致可以分为（）三种

A. 品种香
B. 发酵香
C. 陈酿香
D. 香料香
E. 以上都不是

酿制特种葡萄酒时，为提高酒度，可以加入（）。

A. 食用酒精
B. 葡萄酒精
C. 白兰地
D. 葡萄汁
E. 白砂糖

解百纳的别名是什么（）。

A. 琼瑶浆
B. 苏维翁
C. 赤霞珠（cabernet sauvignon）
D. 蛇龙珠
E. 霞多丽