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“眉毫不如耳毫,耳毫不如项绦tāo,项绦tāo不如老饕。”这句话最早见于

A. 《颜氏家训》
B. 《朱子家训》
C. 《曾国藩家书》
D. 《谢氏家训》

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“人莫不能饮食,鲜知味也。”这句话最早出自

A. 《大学》
B. 《中庸》
C. 《论语》
D. 《孟子》

《食学概论》(第二版)的作者是

A. 刘广伟
B. 高成鸢
C. 赵荣光
D. 邱庞同

“云林鹅”这道菜出自

A. 《云林堂饮食制度》
B. 《红楼梦》
C. 《随园食单》
D. 《雅舍谈吃》

刘广伟先生说,现代美食家是指精通美食“五觉”“九宜”双元审美的人。下列属于“九宜”之一的是

A. 频率适宜
B. 温度适宜
C. 顺序适宜
D. 时节适宜
E. 心情适宜

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