题目内容

良质鲜蛋的特点包括( )?

A. 表面无光泽
B. 闻起来轻微生石灰味
C. 蛋碰击发出哑声
D. 蛋壳有一层白霜

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呈椭圆型,吸水性差,出饭率低,粘性中等,不容易消化吸收的是( )?

A. 粳米
B. 粳糯米
C. 籼米
D. 籼糯米

亚硝酸盐的快速检测主要是利用其跟盐酸萘乙二胺反应生成( )物质。

A. 红色
B. 黄色
C. 蓝色
D. 绿色

猪的以下部位可以食用的是( )?

A. 甲状腺
B. 肾上腺
C. 淋巴结
D. 因饲料有色素的黄膘肉

我国制订了粮食卫生标准 GB2715-2005规定粮食的检测指标不包括( )?

A. 磷
B. 砷
C. 黄曲霉毒素
D. 铬