题目内容

碳酸饮料中二氧化碳的主要作用不包括______。

A. 增加兴奋作用
B. 清凉作用
C. 特殊的刹口感
D. 静菌作用

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根据GB10789-2007的分类标准,可口可乐属于________型碳酸饮料。

茶饮料生产中哪一步是茶饮料生产的关键?______。

A. 澄清
B. 浸出液的制备
C. 过滤与分离
D. 浓缩

茶饮料生产中哪一个步骤不能抑制褐变?______。

A. 高压杀菌
B. 调配中加入维生素C
C. 澄清中去除单宁
D. 调低pH值

加工茶饮料的水是蒸馏水或____等去离子水。