( )古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。兴于唐代末,盛于宋代。
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正山小种属于( )
A. 红茶
B. 青茶
C. 白茶
D. 黑茶
金骏眉茶是( )
A. 红茶
B. 黄茶
C. 绿茶
D. 青茶
乌龙茶属于半发酵茶。有萎凋(晒青、凉青)、做青(摇青、晾青)、杀青,揉捻及干燥5道工序。其中是( )乌龙茶加工的关键性工序,也是乌龙茶不同于其他茶类的独有工艺。
A. 做青
B. 杀青
C. 萎凋
D. 凉青
日照绿茶露天茶园春茶上市最早大约在（ ）
A. 四月下旬
B. 五月中旬
C. 五月上旬
D. 清明节前后
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