2012年7月15日，谢某下班后顺便到农贸市场一卖肉摊位上买猪脚。摊主让谢某挑选了4只猪脚后，往台秤上一放，说：“8斤1两，按8斤算，5元1斤共40元。”谢某付款后即拿猪脚往回走。快到家时碰上妻子也下班回家，妻子将猪脚用手掂了一下，说：“肯定没有8斤，被人“宰”了。”两人遂回到农贸市场，把猪脚放在公平秤上一称，只有6斤2两。于是，两人找到市场的工商管理人员请求处理。问：农贸市场的摊主侵害了谢某的什么权益？摊主应当承担什么责任？