题目内容

试论烹调中水溶性维生素损失的主要因素。

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

牲畜宰杀后，哪一时期的肉最适合食用（）

A. 新鲜肉
B. 僵直期
C. 后熟期
D. 自溶期
E. 腐败期

微波、超声波、紫外线都可用于杀菌。（）

A. 正确
B. 错误

当年记帐串户应填制（）冲正凭证办理冲正

A. 反方向红、蓝字
B. 同方向红、蓝字
C. 借、贷方红字
D. 蓝字反方向

表面灰黑色，有土腥气，无味的药材是（）

A. 滑石
B. 信石
C. 雄黄
D. 石膏
E. 磁石