题目内容

餐饮服务环节的监管由（）负责。

A. 工商行政部门
B. 卫生行政部门
C. 质量监督部门
D. 食品药品监督管理部门

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目前我国实行的三位一体的会计监督体系中，以注册会计师为主体的监督属于社会监督。（）

食品检验实行食品检验机构与检验人负责制（），对出具的食品检验报告负责，独立承担法律责任：

A. 食品检验机构
B. 检验人
C. 食品检验机构和检验人
D. 食品检验机构或检验人

发芽马铃薯的主要致毒成分是（）

A. 亚麻苦苷
B. 苦杏仁苷
C. 秋水仙碱
D. 龙葵素

下列哪一项不属于防腐剂（）

A. 苯甲酸及其钠盐
B. 山梨酸及其钾盐
C. 丁基羟基茴香醚
D. 对羟基苯甲酸酯