题目内容

人乳中镁的含量约为（）

A．20mg/L
B．34mg/L
C．44mg/L
D．54mg/L
E．64mg/L

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营养信息交流的要素不包括（）

A．娱乐
B．信息
C．来源
D．受者
E．效果

硫胺素缺乏可导致的疾病是（）

A．坏血病
B．夜盲症
C．癞皮病
D．苯丙酮尿病
E．脚气病

用于鉴定人体叶酸营养水平的指标是（）

A．血红蛋白
B．血浆半胱氨酸
C．血浆同型半胱氨酸
D．血浆胱氨酸
E．血浆C肽

属于膳食纤维的物质是（）

A．海藻糖
B．淀粉
C．果胶
D．果糖
E．糖原