题目内容

现代人喜欢装饰，厨师手部和腕部不可以佩戴手饰，但可以美甲。

A. 对
B. 错

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烹饪原料的选择包括对烹饪原料的（）、（）、（）三个方面。

A. 认识
B. 选择
C. 合理使用
D. 初步加工

下列属于中国八大菜系的是（）。

A. 苏菜
B. 京菜
C. 川菜
D. 浙菜
E. 徽菜

（）是我国第一位著名的厨师，而且是寿命最长的厨师。

A. 伊尹
B. 易牙
C. 彭祖
D. 王小余

伊尹被人们称为（）。

A. 厨神
B. 厨师
C. 厨圣
D. 食神