磷酸三钠是无色至白色的六方晶系结晶，可溶于水，具有持水结着、乳化、络合金属离子、改善色调和色泽、调整pH值和组织结构等作用。
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我国规定，六偏磷酸钠可用于不含果汁的果味型饮料，最大用量0.15g/kg；用于罐头、果汁、（果味）饮料类、植物蛋白饮料，最大用量10g/kg。
A. 对
B. 错
复配型水份保持剂发展迅速，在美国，卡拉胶-磷酸盐添加剂已成功地用于生产低脂、低盐、低热量和高蛋白的具有保健作用的禽肉商品。
A. 对
B. 错
现代社会初期，学前教育的目标是
A. 为工作的母亲照管儿童
B. 不仅限于看护儿童，对儿童实施促进其身心发展的教育
C. 以发展儿童的智力为核心
D. 促进儿童身体的、情感的、智能的和社会性的全面发展
家长直接参与式的家园合作的方法有（ ）
A. 建立家园联系簿
B. 家教咨询
C. 家访
D. 组织家长开放日
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