题目内容

感官检验实验室应该建在餐厅附近，便于样品的制备。

A. 对
B. 错

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差别检验最常用的方法是（）。

A. 成对比较检验法
B. 三点检验法
C. “A”-“非A”检验法
D. 简单描述检验法

五中取二检验法，可识别（）种类型的样品间的细微感官差别。

A.2
B. 3
C. 4
D. 5

嗜好型感官评价是通过来测定人们的。

分析型感官检验把____作为测定仪器，测定食品的特性或差别的方法。