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猪骨富含钙，喝骨头汤是补钙的好办法之一。

A. 对
B. 错

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磷是组成生命的重要物质，组成核酸、磷蛋白、磷脂、环腺苷酸、环鸟苷酸、多种酶的成分。

A. 对
B. 错

血红素铁在人体内吸收时受膳食中植酸、磷酸等的影响。

A. 对
B. 错

人体锌缺乏的常见体征是生长缓慢、皮肤伤口愈合不良、味觉障碍、胃肠道疾患、免疫功能减退等。

A. 对
B. 错

碘缺乏会引起克山病发生。

A. 对
B. 错