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计算能量摄入量。王某一天摄入的蛋白质为44g,脂肪为64g,碳水化合物为216g。请对王某进行膳食能量计算与评价。
计算能量摄入量。

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对蛋白质的评价与调整是否完整?为什么?某位营养师对食堂的食谱进行了全面分析与调整,发现:
1.食堂人员对营养素摄入量确定的方法为
(1)根据餐次比,计算每餐营养素目标
(2)确定宏量营养素需要
2.食堂人员对食谱的营养评价与调整过程为
(1)蛋白质的评价
①计算蛋白质的供能比例
②对不符合要求者从品种或数量上进行调整
(2)脂肪的调整
①计算脂肪的供能比例
②对不符合要求者从品种或数量上进行调整
您认为:
对蛋白质的评价与调整是否完整?为什么?

请写出国际上常用的3种标准差指标评价法的定义及中等、中下等及下等标准范围,并评价该男孩的测量值。已知4岁男孩人群体重中位数值16.7kg,标准差2.1kg;身高中位数值102.9cm,标准差4.2cm;身高94cm的男孩体重中位数值13.9kg,标准差1.0kg。现测得某4岁男孩身高94cm,体重12.0kg。
请写出国际上常用的3种标准差指标评价法的定义及中等、中下等及下等标准范围,并评价该男孩的测量值。

计算2月23日食堂就餐人日数。某营养师对一单位食堂2014年2月23日一天的膳食情况进行调查后,早餐用餐人数55人,消耗能量33000kcal;午餐用餐人数85人,消耗能量86000kcal;晚餐用餐人数40人。消耗能量28000kcal。
计算2月23日食堂就餐人日数。

计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量。某膳食调查的人群由三类人员组成,其中能量RNI为3200kcal的有12人,3100kcal的有10人,2600kcal的有6人,全部人均进行了2天的膳食调查,该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人?日。
计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量。

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