题目内容

异硫氰酸盐属于()类植物化学物。

A. 多酚类
B. 硫化物
C. 芥子油甙类
D. 植物固醇
E. 植物激素

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大豆皂甙经酸性水解后其水溶性组分主要为()。

A. 氨基酸
B. 糖类
C. 有机酸
D. 五环三萜类
E. 脂肪酸

下面属于植物化学物的是()。

A. 维生素D
B. 谷蛋白
C. 胆固醇
D. 植物固醇
E. 维生素E

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B. around
C. in
D. of

试举出三类具有抗癌作用植物化学物的代表物质。