题目内容

人乳中含脂肪最多是( )

A. 初乳
B. 过渡乳
C. 成熟乳
D. 晚乳
E. 全程乳

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为了改变牛奶中宏量营养素的比例,有利于吸收( )

A. 稀释
B. 加糖
C. 加果汁
D. 煮沸
E. 冷藏

既可达到灭菌的目的,又能使奶中的蛋白质变性( )

A. 稀释
B. 加糖
C. 加果汁
D. 煮沸
E. 冷藏

为了使牛乳中所含的蛋白质和矿物质浓度接近人乳( )

A. 稀释
B. 加糖
C. 加果汁
D. 煮沸
E. 冷藏

3个月活动性佝偻病患儿的常见表现( )

A. 方颅
B. 肋串珠
C. 乒乓球头
D. 手足镯
E. 膝内翻或外翻