题目内容

乌龙茶基础茶艺中所用到的冲泡技巧有（）。

A. 温小品茗杯手法
B. 投茶量的掌握
C. 分汤技巧
D. 奉茶方式

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冲泡乌龙茶要求沸水，因此乌龙茶茶艺所用水壶应带底座入席，演示时注意烧水。

A. 对
B. 错

铁观音享有“七泡有余香”的美誉。

A. 对
B. 错

乌龙茶香高味酽，应放在冰箱冷藏保存。

A. 对
B. 错

可发生对亚硝基二甲基苯胺反应的是（）

A. 羟基蒽醌
B. 羟基蒽酮
C. 大黄素型
D. 茜草素型