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大型机械搅拌通风发酵罐换热器一般首选（）换热器。

A. 微波
B. 电加热
C. 竖管
D. 明火
E. 夹套

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蛇管和列管换热器属于（）换热器。

A. 微波
B. 电加热
C. 竖管
D. 明火
E. 夹套

机械搅拌通风发酵罐搅拌器的作用正确的（）。

A. 提高混合均匀度
B. 有利于均匀发酵
C. 提高发酵速度
D. 提高溶氧速率
E. 以上都对

机械搅拌通风发酵罐的螺旋式搅拌器特点描述错误的是（）。

A. 涡流扩散好
B. 气泡分散性弱
C. 容易产生层流
D. 对流混合差
E. 以上都对

机械搅拌通风发酵罐的涡轮式搅拌器特点描述错误的是（）。

A. 涡流扩散差
B. 气泡分散性弱
C. 容易产生层流
D. 对流混合好
E. 以上都对