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小麦粉加工精度制粉样时，应刮去标准样品左上角。

A. 对
B. 错

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使用罗维朋比色计时，调节比色计玻片，应采用以黄定红的方法测定。

A. 对
B. 错

加热试验是检验油脂中磷脂含量的简易方法。

A. 对
B. 错

测定大豆粉的灰分含量，使用的坩埚应在（550±25）℃下灼烧30min，冷却，称重，反复灼烧至前后两次称量相差不超过0.5mg为质量恒重。

A. 对
B. 错

大米垩白是指米粒胚乳中的白色不透明部分，包括（）。

A. 腹白
B. 心白
C. 粒白
D. 背白