题目内容

在贮存过程中引起肉类组织弹性消失的原困主要是（）。

A. 二氧化碳的作用
B. 有机酸的作用
C. 蛋白质的水解作用
D. 糖元的作用

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B. 结核菌素试验
C. 腹膜活检
D. 腹水细菌培养
E. 血沉

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