由于高难度市场的客户更加挑剔，所以高难度市场收集到的反馈信息，比简单市场和标准市场的信息更加宝贵。
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遇热易分解的药物（）.
A. 酵母片
B. 黄连素
C. 青霉素
D. 盐酸肾上腺素
蔬菜原料含有较多的酚类物质和多酚氧化酶，比较容易发生色泽的变化使烹饪原料质量下降，所以对易褐变的原料摘剔、洗涤后应立即置于（）浸泡，对绿叶蔬菜在烹调前应进行杀青处理。
A. 稀酸或盐水中
B. 稀碱或盐水中浸泡
C. 在清水或稀碱中浸泡
D. 稀酸或稀碱中
《献血法》实施时间（）。
A. 1997年12月29日
B. 1998年10月1日
C. 1997年5月1日
D. 2000年1月1日
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