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7.2．根据脂肪的含量，鱼类可分为特多脂鱼、多脂鱼、中脂鱼、少脂鱼4类，下列鱼中属于少脂鱼的是（）

A. 鳕鱼
B. 八目鳗
C. 鲥鱼
D. 带鱼
E. 银鱼

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7.3．一般在鱼类肝脏中含量较多的是（），可供作鱼肝油制剂，

A. 维生素A
B族维生素
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

7.4．中国“四大淡水名鱼”是（）

A. 黄河鲤鱼
B. 松江鲈鱼
C. 兴凯湖白鱼
D. 松花江鲑鱼
E. 松花江桂鱼

7.5．中国传统的“四大经济海产鱼”是（）

A. 大黄鱼
B. 小黄鱼
C. 带鱼
D. 乌贼
E. 鲳鱼

7.1．江苏太湖所产的鲌鱼习称“太湖白鱼”属于（）。

A. 翘嘴红鲌
B. 蒙古红鲌
C. 青梢红鲌
D. 红鳍鲌