题目内容

加入何种物质使蛋白质从水中析出而又不改变它的性质

A. CuSO4
B. (NH4)2SO4
C. 浓硫酸
D. 氢氧化钠

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下列可以发生黄蛋白反应的是

A. 甘氨酸
B. 丙氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 赖氨酸

下列能发生缩二脲反应的是

A. 氨基酸
B. 蛋白质
C. 淀粉
D. 纤维素

某氨基酸,以阴离子形式存在,该溶液pH一定是

A. pH>7
B. pH<7
C. pH>pI
D. pH

由三种不同的α-氨基酸组成三肽种类是

A.六种
B. 五种
C. 四种
D. 三种