题目内容

下列水果中维生素C含量丰富的是（）。

A. 苹果
B. 草莓
C. 葡萄
D. 香蕉

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下列关于菌藻类食物的说法不正确的是（）。

A. 菌藻类食物脂肪含量低
B. 碳水化合物含量干品和鲜品差别不大
C. 发菜、香菇和蘑菇的蛋白质含量最丰富
D. 铁、锌和硒的含量丰富

20．菌类食物中含有的多糖物质具有（）的作用。

A. 降血脂
B. 防治甲状腺肿
C. 抗肿瘤
D. 防止血栓形成

21．畜肉中，平均蛋白质含量较低的是（）。

A. 牛肉
B. 羊肉
C. 猪肉
D. 兔肉

22．畜禽肉中的碳水化合物主要以（）存在于肌肉和肝脏中。

A. 淀粉
B. 糖原
C. 葡萄糖
D. 乳糖