题目内容

（)当蟹体变质时蟹黄成凝固状。

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

（)油发就是把干货原料放在适量的热油中，经过加热使之膨胀松脆，成为半熟或全熟的半成品的发料方法。

（)单一原料冷盘是指冷菜大多数以一种原料组成一盘菜肴，不可以对菜肴进行点缀，其装盘只有一种形式的造型。

夏利轿车采用开磁路点火线圈。（)

（)猪上脑肉具有肌纤维粗短、结缔组织多、质地老的特点，适用于熘、汆、涮等。