下列物质中是必需脂肪酸的是( )。
A. 软脂酸
B. 硬脂酸
C. 花生四烯酸
D. 油酸
2mol油脂完全水解后能生成( )。
A. 2mol油脂和2mol油脂二酯
B. 2mol甘油和2mol脂肪酸
C. 6mol油脂和2mol油脂二酯
D. 2mol甘油和6mol脂肪酸
油脂是下列哪组物质的总称( )。
A. 油和脂肪
B. 猪油和牛油
C. 花生油和蓖麻油
D. 脂类和萜类
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