题目内容

评价葡萄酒和果酒的质量优劣的感官指标有（）。

A. 色泽
B. 透明度
C. 香气
D. 滋味

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茶叶的特性有（)。

A. 易氧化性
B. 吸附异味性
C. 陈化性
D. 吸湿性

茶按发酵程度不同可以分为（)。

A. 后发酵茶
B. 全酵茶
C. 半发酵茶
D. 不酵茶

市面上常见红茶的品种有（）。

A. 普洱红茶
B. 功夫红茶
C. 小种红茶
D. 碎红茶

绿茶按干燥方式分类可以分为（）。

A. 蒸青
B. 烘青
C. 晒青
D. 炒青