题目内容

DFD肉猪生前受到的应激反应刺激轻度大，持续时间短。

A. 对
B. 错

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注水肉的PH值会升高到7.5以上。

A. 对
B. 错

注水肉均应销毁处理。

A. 对
B. 错

公母猪肉可以鲜售，也可以做灌肠、腊肠等复制品。

A. 对
B. 错

猪屠宰检疫记录保存不得少于（）月。

A. 6
B. 12
C. 24
D. 36