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酶最适pH只取决于酶蛋白本身。

A. 正确
B. 错误

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对于不良反应的论述不正确的是（）

A. 有些毒性反应停药后仍可残存
B. 副反应难以避免
C. 有些不良反应继发于治疗作用
D. 变态反应与药物剂量无关
E. 毒性作用只在超极量才会发生

下列哪种手套是厨房人员在剁肉时必须佩带的（）

A. 防高温手套
B. 钢丝手套
C. 塑料手套
D. 橡胶手套