题目内容

花生最易受到()污染而出现食品卫生问题。

A. 大肠埃希菌
B. 肠内致病菌
C. 真菌
D. 酵母菌

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幼儿膳食中优质蛋白质应占总蛋白质的______。

A. 1/3,
B. 1/2
C. 1/4
D. 12%～15%
E. 20%～30%

预先制定的营养教育评价计划一般不包括下列哪项______。

A. 评价方法
B. 评价指标
C. 经费预算
D. 实施评价的机构和人员
E. 实施评价的时间及结果的使用等

含有维生素K较多的食物有()。

A. 菠菜
B. 甘蓝
C. 牛奶
D. 苹果
E. 柑橘

钙过量对机体的不利作用有()。

A. 增加肾结石的危险
B. 发生奶碱综合症
C. 骨质增生
D. 骨性关节病
E. 干扰其他矿物质的吸收利用