紫黑色食物颜色呈()或()、深褐色的食物。具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、降低血液粘稠度、抗肿瘤等作用,有助于降低动脉硬化冠心病、脑中风等疾病的发生率。而花青素及花青素苷等物质,还有利于维护毛细血管健康,改善血液微循环,再加上卓越的抗氧化保护,对延缓衰老有积极意义。
()是一切生命的基础,在体内不断的合成与分解,是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分,它参与物质代谢及生理功能的()保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素
()是维持人体健康所必须的物质,需要量虽少,但由于体内不能合成或合成量不足,必须从食物中摄取。