由邻近多肽链上两个肽键之间的氢键维系的是
A. α-螺旋
B. β-折叠
C. 无规则卷曲
D. β-转角
E. α-螺旋和β-折叠
主链骨架以180°返回折叠,在连续的四个氨基酸中第一个残基的C=O与第四个残基的N-H可形成氢键的是
A. α-螺旋
B. β-折叠
C. 无规则卷曲
D. β-转角
E. α-螺旋和β-折叠
蛋白质分子中两个半胱氨酸残基可形成
A. 肽键
B. 二硫键
C. 盐键
D. 疏水键
E. 氢键
氢键与长轴接近平行的是
A. α-螺旋
B. β-折叠
C. 无规则卷曲
D. β-转角
E. α-螺旋和β-折叠
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