8.4．中国传统的四大养殖贝类（ ）
A. 牡蛎
B. 缢蛏
C. 泥蚶
D. 蛤仔
E. 蛤蜊
8.5．下列说法描述原料最佳食用季节的有（ ）
A. 中华绒螯蟹有“九月圆脐十月尖”的说法
B. 海参有“北刺南梅”之说
C. 初秋螃蟹深秋鳖，吃好鳖肉过寒冬
D. 鲍鱼有“七月流霞鲍鱼肥”之说
E. 浅水牡蛎有“冬至到清明，蚝肉亮晶晶”、“正月肥蚝甜白菜”之说
8.1．产于福建、台湾和广东沿海的（），为对虾属中最大的一种，最大个体体重可达450克以上。
A. 斑节对虾
B. 日本对虾
C. 长毛对虾
D. 鹰爪虾
8.2．（ ）俗称“河虾”、“青虾”，遍布全国各地，是中国最重要的淡水食用虾。
A. 日本沼虾
B. 罗氏沼虾
C. 粗糙沼虾
D. 海南沼虾
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