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中华绒鳌蟹的著名产地是（）

A. 山东
B. 辽宁
C. 江苏
D. 湖北

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A. 胶原蛋白是构成肌肉纤维的主要物质
B. 胶原蛋白在70℃以上的水温，长时间加热，能够水解成明胶
C. 胶原蛋白与血红素形成的衍生蛋白
D. 胶原蛋白在170℃以上的水温中，经过长时间加热，从水解成明胶

A. 鸡汤
B. 老汤
C. 白汤
D. 上汤

A. 法国
B. 荷兰
C. 英格兰
D. 西班牙

A. 端午
B. 清明
C. 重阳