题目内容

下列属于中国四大名面之一的是

A. 北京炸酱面
B. 山西刀削面
C. 武汉热干面
D. 四川担担面
E. 西红柿鸡蛋面

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下列属于中国四大名小吃群之一的是

A. 南京夫子庙小吃
B. 苏州玄妙观小吃
C. 海城隍庙小吃
D. 长沙火宫殿小吃
E. 西安袁家村小吃

我国民间面塑主要地域分布

A. 陕西
B. 山西
C. 河北
D. 河南
E. 西藏

下列属于京式面点代表品种的是

A. 豌豆黄
B. 云豆卷
C. 小窝头
D. 银丝卷
E. 盘丝饼

中国古代烹饪艺术的高峰是

A. 宫廷菜
B. 素菜
C. 官府菜
D. 市肆菜