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以下哪个食物膳食纤维含量最高()

A. 芹菜
B. 香蕉
C. 黑芝麻
D. 紫菜

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为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择是()

A. 牛、羊、猪肉类
B. 蔬菜水果类
C. 谷薯类
D. 大豆及其制品

对蛋白质的消化、吸收和利用能力较差,优质蛋白质的供应量应占总量的()左右

A. 40%
B. 50%
C. 30%
D. 20%

老年人肝糖原储备减少,在减少糖供应比例的同时,增加()的摄入,以补充肝糖原

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 蔗糖

哪些是老年着重需要补充的矿物质()

A. 钙、铁
B. 钙、锌
C. 锌、铜
D. 铁、铜