题目内容

含直链淀粉多的淀粉,在同点工艺中若选用面坯的改良剂,有利于增强面筋的筋性。

A. 正确
B. 错误

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摘挂完毕需要越过串车时,必须从车辆()越过,严禁从()之间或车辆()越过。

使用冰槽低温疗法是将()

A. 后颈部与冰槽接触垫以海绵垫
B. 两耳用脱脂棉花塞住
C. 两眼用纱布覆盖
D. 冰槽加入冰碎块

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