题目内容

一般而言，茶叶以新鲜为好，但()却有越陈越香的特点

A. 白茶
B. 绿茶
C. 普洱茶
D. 黄茶

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对匀净度不高的鲜叶，在揉捻中可采取()措施，以达到揉捻均匀的目的。

A. 解块分筛，分批复揉
B. 适当降低揉捻时间
C. 趁热揉捻
D. 冷却后揉捻

小种红茶是哪个省的特有茶类()。

A. 浙江
B. 安徽
C. 福建
D. 云南

茶叶干燥通常采用()干燥法。

A. 1次
B. 2次
C. 3次
D. 4次

茶叶内含物中，生物碱含量最多的是()。

A. 茶叶碱
B. 咖啡碱
C. 可可碱
D. 吗啡碱