题目内容

全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）

A. 膳食调查
B. 体格检测
C. 营养缺乏病临床检查
D. 营养调查
E. 营养监测

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食品营养价值指的是（）。

A. 不同食品营养价值不同
B. 营养素的含量与机体需要的比例
C. 不同人群需求不同
D. 食品中营养素种类与含量能满足的程度
E. 食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

休克早期微循环变化下列错误的是：（）。

A. 大量儿茶酚胺释放入血
B. 肾素-血管紧张素分泌增加
C. 毛细血管前括约肌收缩
D. 毛细血管后括约肌收缩
E. 动静脉短路开放

涨发冬菇最好用（）浸泡。

下列哪一种情况一般慎行肾穿刺活检术：（）

A. 急性肾炎综合征治疗２－３个月病情无好转
B. 原发性肾脏病肾功能急剧恶化
C. 无症状性血尿临床诊断不清时
D. 孤立肾
E. 移植肾出现严重排斥反应