题目内容

蛋白质的二级结构包括

A. α-螺旋
B. β-折叠
C. β-转角
D. 无规卷曲
E. 超二级结构

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蛋白质的可逆沉淀方式包括

A. 盐析
B. 重金属
C. 冷有机溶剂
D. 调节等电点

下列哪几种蛋白质在pH6的溶液中带正电荷？

A. pI为2的蛋白质
B. pI为4的蛋白质
C. pI为8的蛋白质
D. pI为10的蛋白质

维持蛋白质四级结构的作用力主要包括：

A. 氢键
B. 疏水键
C. 离子键
D. 范德华力

存在于蛋白质分子中且无遗传密码的氨基酸有( )

A. 羟脯氨酸
B. 谷氨酰胺
C. 羟赖氨酸
D. 胱氨酸
E. 瓜氨酸