蛋白质是由许多氨基酸(amino acids)通过————连接形成的一类高分子含氮化合物。
A. 离子键
B. 配位键
C. 肽键
D. 磷酸二酯键
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氨基酸残基的平均分子量是120Da。有一个多肽链的分子量是15120Da,如果此多肽完全以α-螺旋的形式存在,则该α-螺旋的长度为_______。
A. 68.04nm
B. 18.9nm
C. 42.84nm
D. 42840nm
Sanger法和Edman降解法可用于鉴定蛋白质多肽链N末端的第一个氨基酸。
A. 对
B. 错
氨基酸在水溶液中或在晶体状态时以两性离子形式存在。
A. 对
B. 错
蛋白质是由20种L-型氨基酸组成,因此所有蛋白质的分子量都一样。
A. 对
B. 错
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