对匀净度不高的鲜叶,在揉捻中可采取( )措施,以达到揉捻均匀的目的。
A. 分筛复揉
B. 增加揉捻时间
C. 增加揉捻机转速
D. 热揉
揉捻机的转速一般控制在( )转/分钟之间。
A. 45-60
B. 30-40
C. 60-70
D. 70-80
关于眉茶揉捻,适宜的程度是( )。
A. 细胞破坏率在45-60%之间,嫩叶成条率达90%以上
B. 细胞破坏率在30-40%之间,嫩叶成条率达80%以上
C. 细胞破坏率在60-70%之间,嫩叶成条率达80%以上
D. 细胞破坏率在20-30%之间,嫩叶成条率达70%以上
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