题目内容

下列哪项属于生物性污染:

A. 玉米发霉
B. 过量添加亚硝酸盐
C. 鱼和贝被汞污染
D. 豆角农药残留

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误食误用毒蘑菇和化学毒物是家庭食物中毒事件死亡的主要原因。

A. 对
B. 错

食物中毒一般具有季节性特点,如细菌性中毒主要发生在6-10月。

A. 对
B. 错

菜豆加热不彻底,毒素不能被破坏,即可引起食物中毒,多发生于集体食堂。

A. 对
B. 错

为预防食源性疾病,吃剩的饭菜常温下储藏,食用前加热。

A. 对
B. 错