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有效酸度是指食品中酸性成分的总量，其大小可通过用标准碱滴定来测

A. 对
B. 错

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食品总酸度越大，说明PH 值也就越高。( )

A. 对
B. 错

食品中挥发酸的测定中滴定时为什么要将馏出液加热至60-65℃？

对于颜色较深的样品，测定总酸度时终点不易观察，如何处理？

关于心动周期的叙述,以下哪项是不正确的

A. 舒张期比收缩期长
B. 房、室有共同的收缩的时间
C. 房、室有共同的舒张的时间
D. 通常心动周期是指心室的活动周期
E. 心动周期的长短与心率有关